Docinho, saboroso, natural e com vários benefícios. Já sabe de qual alimento estamos falando?
Do mel, é claro!
O mel puro é um produto totalmente natural, colhido a partir do néctar das flores e de excreções de abelhas.
Para quem busca uma alimentação mais saudável, é uma alternativa de adoçante. Além disso, traz vários benefícios para a saúde, sendo o principal deles sua ação antimicrobiana que protege contra várias doenças.
Que tal conhecer 5 curiosidades sobre o mel? Continue a leitura e saiba mais!
Mel Benedetti em Favo
Curiosidades que você precisa saber sobre o mel
- O mel cristaliza
Com o passar do tempo, o mel pode ficar com uma textura mais cremosa e ter a formação de pequenos cristais. A cristalização do mel é um processo natural e ocorre por causa da separação da glicose e da frutose presente no alimento. Esses açúcares naturais se solidificam dependendo da temperatura e do ambiente onde o mel é armazenado.
Pode-se dizer que a cristalização é uma prova de que o mel é puro e não foi adulterado. É importante lembrar que a cristalização não interfere na qualidade e em suas propriedades nutricionais.
Para reverter o processo, basta colocar o mel sob a luz do sol ou em banho-maria, à temperatura máxima de 45°C, conforme indica o Ministério da Agricultura (MAPA).
- O mel tem prazo de validade
Provavelmente você já ouviu falar que o mel não estraga. A verdade é que sua composição é um ambiente em que a maioria dos micro-organismos não sobrevive, pois tem cerca de 80% de açúcares naturais e de 17 a 22% de umidade.
Isso faz com que o mel tenha um prazo de validade mais longo, porém, assim como todo alimento, ele tem um prazo de validade. Também é importante que o mel seja registrado, garantindo uma produção adequada e seguindo as normas da legislação.
- Benefícios do mel para a saúde
Além de saboroso, o mel traz vários benefícios para a saúde. Fortalece o sistema imunológico, colabora com a boa digestão, tem ação antimicrobiana, é antisséptico, antioxidante, calmante e expectorante.
- O mel tem variação de cor
A coloração do mel varia de acordo com a flor em que o néctar foi extraído, podendo ser mais claro ou mais escuro. Além da cor, há a variação de sabor e aroma, porém o valor nutricional e seus benefícios continuam presentes.
- O mel é aliado da beleza
Além da alimentação, o mel é muito utilizado na área da beleza. Isso ocorre por conta de seus nutrientes e compostos bioativos, que possuem efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, cicatrizantes e hidratantes.
Apicultor da Fazenda Benedetti
Conheça o mel Benedetti
Agora que você já sabe as principais curiosidades sobre o mel, é o momento de conhecer o mel Benedetti!
A nossa produção é realizada com muito cuidado para resultar em produtos de alta qualidade. São produtos reconhecidos pelo sabor, pureza e aroma incomparáveis. Entre as variedades do mel, temos:
Mel Silvestre Benedetti: quando não é possível identificar sua flor de origem, ganha essa denominação. É produzido exclusivamente por abelhas africanizadas e pode ser utilizado em vários tipos de receitas gastronômicas, desde os doces até os salgados. Também pode ser utilizado para cuidados da pele e do cabelo.
Mel Flor de Laranjeira Benedetti: é produzido pela espécie Apis Mellifera, sua coloração é clara com sabor cítrico e suave. Vale a pena ingerir pelo menos uma colher pela manhã para ajudar a organizar o funcionamento do corpo.
Acesse nossa loja virtual para adquirir o Mel Benedetti e ainda conhecer outros produtos, como a própolis, o pólen e muito mais.
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