A cachaça é uma bebida tipicamente brasileira e queridinha de muitas pessoas.
Atualmente existem diversos tipos de cachaças produzidas no Brasil, cada uma com suas características específicas. Com tanta variedade, você sabe como escolher uma cachaça de boa qualidade? Sabe quais características observar?
Se você tem essa dúvida, esse artigo é para você! Continue a leitura e descubra como saber se a cachaça é de qualidade.
Como identificar se a cachaça é de boa qualidade?
Claro que a melhor forma de descobrir se a cachaça é de qualidade ou não é degustando. Mas caso não seja possível provar a bebida no momento da compra, existem algumas dicas essenciais que serão apresentadas a seguir.
Continue a leitura e descubra as principais características de uma boa cachaça!
– Investigue o rótulo da bebida
O rótulo de um produto deve apresentar informações importantes, como por exemplo: composição, modo de consumo e produtor. E com a cachaça não é diferente.
Além de observar esses detalhes, investigue o registro do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Esse registro segue as condições estabelecidas na Instrução Normativa n° 13, de 29 de junho de 2005, garantindo a qualidade dos alambiques dos produtores da bebida.
Ou seja, se a cachaça possui o registro do MAPA, significa que o produtor segue todas as normas e boas práticas de fabricação e você consumirá uma cachaça de boa qualidade, sem riscos para a saúde.
– Observe as características visuais da cachaça
O aspecto visual de uma cachaça de qualidade também é muito importante. Isso porque a bebida deve ser totalmente transparente, sem nenhum resquício de impureza. No caso da cachaça envelhecida, que possui a coloração dourada, a cristalinidade e a pureza do líquido também devem ser identificadas.
No momento da degustação, escolha um copo transparente, faça movimentos circulares e observe como a cachaça escorre. O ideal é que o movimento ocorra devagar, como um óleo.
– Analise o aroma
A cachaça possui um teor alcoólico alto, entre 38% e 48%. Entretanto, isso não significa que o aroma deve ser agressivo, muito pelo contrário. Uma cachaça de boa qualidade não arde as vias respiratórias e não faz lacrimejar, pois o aroma é bem agradável.
Isso ocorre por conta do tipo de madeira do barril que a bebida descansou, conferindo aroma de frutas, madeira e vegetais.
– O sabor da cachaça não incomoda o paladar
Apesar do teor alcoólico, uma cachaça de qualidade não incomoda o paladar, pois é uma bebida aveludada e levemente adocicada. Para sentir todo o sabor, recomenda-se que a degustação ocorra devagar, em pequenos goles.
– Cachaça de qualidade não dá ressaca
A não ser que você exagere no consumo de bebidas, geralmente, uma cachaça de qualidade não lhe deixará com ressaca e nem dor de cabeça no dia seguinte.
Conheça a Fazenda Benedetti
A Fazenda Benedetti é tradicional produtora de cachaças artesanais do Circuito das Águas Paulista.
Desde 1929 produz a bebida em alambique próprio com muita qualidade e tradição, garantindo premiações nacionais e internacionais. Entre os principais rótulos, podemos destacar:
- Cachaça Antônio Benedetti
- Cachaça do Gran Nonno Prata
- Cachaça do Gran Nonno Ouro
- Cachaça Flor da Montanha Export
- Cachaça Giuseppe Benedetti
Deseja provar as cachaças de alambique da Fazenda Benedetti e conhecer toda a sua qualidade? Então clique aqui e adquira diretamente em nossa loja virtual.
Siga a Fazenda Benedetti no Instagram e no Facebook para ficar por dentro de todas as novidades!