Imagine aquele cheirinho bom de café logo cedo pela casa. Não só o cheiro, mas o sabor, a doçura, o corpo e a acidez são responsáveis por uma bebida muito saborosa, que conquista cada vez mais apreciadores.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), o Brasil é o maior exportador de café no mercado mundial e ocupa a segunda posição entre os países consumidores da bebida.
Com tanta fama e apreciadores, é comum que surjam mitos sobre a bebida, algumas, inclusive, são passadas de geração em geração. Para deixar claro o que é mito e o que é verdade sobre o café, produzimos esse conteúdo para você.
Continue a leitura e descubra mitos e verdades que você precisa saber sobre o café.
Mitos e verdades sobre o café
– Café é tudo igual
Mito. Muitas pessoas pensam que café é tudo igual, mas a verdade é que esse é um alimento complexo. O café é classificado de acordo com a qualidade dos seus grãos, assim como as boas práticas de fabricação de todo o processo de produção, garantindo uma bebida de qualidade. A torra é outro ponto importante, pois destaca e potencializa o sabor de cada café.
– Nem todas as pessoas podem consumir café
Verdade. Já sabemos que o café traz vários benefícios para a saúde, pois é rico em polifenóis, substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, possui cafeína, uma substância estimulante que não é recomendada para um grupo de pessoas, como por exemplo: quem tem pressão alta, arritmia, gastrite e crianças abaixo de 2 anos.
– O sabor do café especial é adicionado
Mito. Quem já provou um café especial sabe o quanto essa bebida é saborosa e com um equilíbrio perfeito. As notas sensoriais de chocolate, frutas e castanhas, por exemplo, são fruto de um trabalho cuidadoso no momento de produzir, colher e torrar o café. Portanto, o sabor do café especial não é adicionado, e sim um processo natural da produção até a finalização.
– Café é recomendado para a prática de atividade física
Verdade. A cafeína antes do treino potencializa o desempenho das atividades musculares. Estudos mostram que a suplementação de cafeína para alguns atletas é fundamental para que não se cansem rapidamente, mas vale lembrar que é importante consultar um especialista antes de começar uma atividade física e uma suplementação.
– Café influencia no processo de envelhecimento
Mito. O café ajuda a rejuvenescer a pele. As substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, presentes no café, são muito utilizadas na indústria cosmética e trazem diversos benefícios para a pele.
– Café vicia
Verdade para algumas pessoas. Isso depende da vulnerabilidade psicológica da pessoa, da genética e da quantidade de café ingerido. Quantidades cada vez maiores (acima de quatro xícaras pequenas por dia) podem levar ao vício.
Conheça a Fazenda Benedetti
Agora que você já conhece os mitos e verdades sobre o café, que tal provar um café especial?
A Fazenda Benedetti possui mais de 90 anos de tradição com a cultura cafeeira e o seu amor pela bebida resulta em uma bebida de qualidade, tanto é que conquistou o 1º lugar no 13º Concurso de Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista, na categoria microlote, com uma pontuação acima de 84 pontos.
Para provar o café especial da Fazenda Benedetti é super fácil! Você pode visitar a nossa fazenda e provar a bebida, além de outras delícias, como doces, pães e muito mais.
Também é possível comprar o café especial Benedetti em nossa loja virtual, com muita segurança e praticidade. Clique aqui para conhecer todas as nossas opções e adquirir o seu favorito.
Siga a Fazenda Benedetti no Instagram e no Facebook para acompanhar todas as novidades!